Filosofi/Makna Kerak Telor dalam Kebudayaan Betawi
Kerak Telor
a. Bentuk dan Bahan
Kerak Telor adalah panganan dengan bahan utama :
Beras ketan putih
Garam
Merica bubuk
Kelapa muda parut yang disangrai (serundeng)
Telur ayam/ telur bebek
Ebi
Bawang goreng
b. Filosofi/Makna
Sebagai sisi kehidupan manusia yang mengalami perubahan lingkungan secara alamiah. Kerak Telor sebagai perlambang
